Linsgryta

Detta var nog bland det godaste jag har lagat på senaste tiden. Det är en gryta med gröna linser, ris och spenat som kokat tillsammans med kokosmjölk, lite olja och hackad chili, persilja, ingefära och toppat med vitlökspeppar och kardemumma. Åt resterna kalla till frukost och idag. Så gott!

Egengjord glass

Jo då jag blev sugen på att testa att göra egen glass med banan som bas, så det gjorde jag igår. Frysta bananer och körsbär plus lite mineralvatten och sedan mixa ihop det. Blev riktigt trevligt om jag får säga det själv. Intogs samtidigt som jag tittade på nya Idol-säsongen som dragit igång.

En fredag

En dag som innehåller både semmelkladdkaka med vaniljglass som innehöll hjortron och en trevlig fruktsallad är inte helt fel. Får man sedan besked man väntat på och gruvat sig för så blir det bara bättre.

Tillfredsställelse

Om man egentligen gillar kött men väljer att inte äta det är det väldigt trevligt med ett veganskt alternativ som ger samma tillfredsställelse som för jämförelses skull en köttbullsmacka med rödbetssallad. Rotsaksbröd med hummus och Anammas vegobullar är väldigt gott.

Välj en rätt du ska äta resten av ditt liv?

Jag hade lätt kunnat leva på veg. sushi för resten av mitt liv. Inga problem alls, det är så sjukt gott. De allra flesta bilderna i detta inlägget är tagit när jag och min flickvän ätit på Pleasure Food i Malmö. Bästa stället ever, trevlig personal och det är alltid väldigt gott. Jag har till och med börjat vänja mig vid att använda wasabi något som jag aldrig trodde skulle kunna ske!